Um estudo publicado na quarta-feira 15 pelo Journal of Agricultural and Food Chemistry mostra que homens que bebem uma cerveja alcoólica ou não alcoólica diariamente têm um conjunto mais diversificado de bactérias intestinais, o que poderia reduzir o risco para algumas doenças.
A razão estaria nos compostos presentes na bebida, como os polifenóis (que tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias) e os microrganismos da fermentação (que afetariam a variedade de bactérias no intestino).
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O estudo
— O experimento foi duplo-cego — ou seja, nem os pesquisadores, nem os voluntários sabem qual bebida (alcoólica ou não alcoólica) foi oferecida para cada paciente.
— Foram recrutados 22 homens saudáveis para beber 300 mililitros de cerveja não alcoólica ou cerveja alcoólica diariamente. Isso durou quatro semanas.
— As amostras de sangue e de fezes foram coletadas antes e depois do período de intervenção.
— Os resultados mostraram que beber cerveja não alcoólica ou alcoólica diariamente por um mês não aumentou o peso nem a massa de gordura corporal.
— De acordo com os autores, a cerveja também aumentou a diversidade da microbiota intestinal (milhões de microrganismos, como vírus, fungos e bactérias, que habitam o trato gastrointestinal). Ela tem sido associada a resultados positivos para a saúde.
— Os resultados do estudo sugerem que os efeitos da cerveja na modulação da microbiota intestinal são independentes do álcool e podem ser mediados pelos polifenóis da bebida.
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O q as fabricas de cerveja nao fazem para vender mais,daquela porcaria q nem pode mais ser chamada de cerveja. Ha muito tempo conglomerados produtores dispensaram o mestre cervejeiro por quimicos.
Alem do q a fermentacao da cerveja causa estufamento, alem de gordura visceral e ao contrario do “tal estudo” leveduras competem com bacterias e “fermentam” nos intestinos causando gases.
Receita para a saúde que sigo de minha avó.
Cerveja no almoço e vinho no jantar.
Se uma faz bem duas então faz muito melhor…
O problema é tomar só uma!!!
Maravilha!
Ai meu Deus, e agora…..
Eu SEMPRE tomei cerveja como remédio… rs
Tenho um amigo que vai amar essa notícia.
Tenho diabetes. Só posso ficar no vinho. Que saudade que dá de tomar uma cerveja super gelada, batendo papo com os amigos.
Já faz anos que fiz esse estudo por processos expeditos, em outras palavras por experiencia própria e confirmo esse maravilhoso estudo. Parabéns aos pesquisadores do Journal of Agricultural and Food Chemistry. E para arrematar, já abrí uma lata da minha geladinha preferida, neste momento.
Paulo ,concordo com você e acabei de abrir uma garrafa de Eiseinbahn gelada em homenagem ao estudo !