A quantidade de cervejarias no Brasil aumentou ao longo de 2022, quando comparada ao ano anterior. No período, o número de estabelecimentos fabricando a bebida cresceu quase 12%.
Os dados são do Anuário da Cerveja, de autoria do Ministério da Agricultura. Publicado na quarta-feira 5, o documento mostra que a quantidade de cervejarias no Brasil subiu para 1.729. São 180 unidades a mais.
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Além disso, o número de cervejas brasileiras saiu de 35,7 mil para 42,8 mil, ou seja, cerca de 20% de crescimento.
Distribuição das cervejarias pelo Brasil
A Região Sudeste concentra a maior quantidade de estabelecimentos do setor, com 46% do total. O Sul ficou na segunda posição: 39,7%. Desse modo, 96% de todas as empresas do país que fabricam a bebida se concentram nessas duas porções do país.
Contudo, todos os Estados brasileiros e o Distrito Federal possuem estabelecimentos dedicados à produção da bebida. E “não houve diminuição do número de estabelecimentos em nenhuma Unidade da Federação”, segundo o anuário.
Acre, Amapá e Roraima aparecem com a menor quantidade: dois fabricantes cada. Ao mesmo tempo, São Paulo tem o maior número: 387. A segunda posição é do Rio Grande do Sul (310), seguidos de Minas Gerais (2022), que subiu de posição no ranking de 2022, depois de superar Santa Catarina (215).
Ainda assim, Santa Catarina tem a melhor relação de fabricantes por habitante. Para cada 34 mil moradores do Estado, existe um estabelecimento produzindo cerveja. A média nacional é de um brasileiro para cada 123 mil.
Negócio da cerveja
A cada oito municípios, ao menos um produz cerveja no país. De acordo com o sindicato do setor, a fabricação da bebida pagou R$ 50 bilhões em impostos e R$ 27 bilhões em impostos, em 2022. No período, as cervejarias do Brasil mantiveram 42 mil trabalhadores empregados.
Viva a cerveja artesanal. Abaixo a Ambev.