Desde esta segunda-feira, 10, a farinha produzida a partir de larvas-da-farinha (Tenebrio molitor), tratada com radiação UV, estará autorizada para comercialização no mercado europeu. A decisão foi formalizada pela Comissão Europeia, o Poder Executivo da União Europeia, e assinada pela presidente Ursula von der Leyen.
Segundo o documento, o novo alimento poderá ser utilizado em pães, bolos, massas alimentícias (para a indústria), queijos e compotas.
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A regulamentação inclui a farinha de larvas na lista de “novos alimentos” do bloco, conforme o Regulamento de Execução (UE) 2017/2470. Esse conceito abrange produtos que não eram significativamente consumidos na Europa antes de 15 de maio de 1997 e que, agora, passam por avaliação rigorosa para garantir segurança alimentar.
O pedido foi protocolado pela empresa francesa Nutri’Earth, que obteve exclusividade para comercializar o produto no mercado europeu pelos próximos cinco anos.
A farinha de larvas é segura?
A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar avaliou o ingrediente e concluiu que seu consumo é “seguro dentro dos limites propostos”. No entanto, apesar do aumento no teor de vitamina D3 devido ao tratamento UV, a entidade destacou que a farinha não representa uma fonte significativa desse nutriente na dieta.
Para garantir a transparência ao consumidor, os rótulos dos produtos que utilizarem a farinha deverão conter a indicação: “Contém vitamina D produzida por tratamento com radiação UV”.
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A regulamentação também considera riscos alérgicos. Estudos revelam que pessoas alérgicas a crustáceos e ácaros podem ter reações ao novo ingrediente. Por isso, a rotulagem deverá alertar sobre esse possível risco.
A agenda “sustentável” da União Europeia
A decisão gerou debates no Parlamento Europeu. Parlamentares de diferentes frentes políticas tentaram barrar a autorização, argumentando que a medida prejudica os agricultores europeus. No entanto, a objeção foi rejeitada pelo Comitê de Meio Ambiente por uma margem estreita de votos.
A Comissão Europeia defende a inclusão de insetos na alimentação como estratégia para diversificar a oferta de proteínas, reduzir o impacto da produção animal e contribuir para as metas de “desenvolvimento sustentável”. O Fórum Econômico Mundial também apoia essa tendência, apontando os insetos como uma alternativa viável.
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O mercado europeu de “novos alimentos” ainda está em fase inicial, mas tende a crescer com a introdução de produtos, como a carne cultivada em laboratório. Um pedido da startup francesa Gourmey para autorizar a venda de foie gras (pato) cultivado está em análise desde o verão passado.
A expectativa é que, nos próximos anos, a aceitação de fontes alternativas de proteína, como larvas e outros insetos, aumente entre os consumidores europeus, impulsionando mudanças na indústria alimentícia global.
Franceses, racinha esquerdista mais porca da face da terra, o que será que esses miserentos trouxeram na cabeça no lugar do cérebro, aliás a Europa toda com sua velharada está batendo o pino da cachola e se danando a fazer merda.
Para os franceses, tudo bem. Afinal um povo que já comia lesmas dizendo que era gostoso, larvas são um excelente ingrediente para a culinária francesa. Agora, qualquer turista que entrar em um restaurante lá na França, vai ter a oportunidade de comer larvas mesmo sem saber que elas fazem parte do prato. Mas, tudo isso em nome da preservação do meio ambiente, já que os bovinos peidam demais e prejudicam o futuro do planeta. A Europa está indo cada vez mais rápido ladeira abaixo com essa esquerda ensandecida que domina por lá.
A primeira coisa é que deveriam OBRIGATÓRIAMENTE escrever que o pruto contém LARVAS DE INSETOS.
A Segunda é uma sugestão : Começarem no Brasil uma experiencia no laboratório de PÓ DE CALANGO para substituir a promessa PETRALHA de carne de PICANHA.
Aqui na minha cidade ja temos farinha de baratas, super barata e nutritiva. Com R$ 30,00 dá para compra 2 Kg.
Nao pague caro, compre do produtor e pague barato pela farinha de barata premium.