O Departamento de Proteção Ambiental da cidade de Nova Iorque elaborou novas regras que determinam que as pizzarias que usam forno a lenha reduzam suas emissões de carbono em até 75%. A informação foi publicada pelo jornal The New York Post no domingo 25.
De acordo com a publicação, a nova regra pode exigir que pizzarias com fornos instalados antes de maio de 2016 comprem dispositivos de controle de emissões. O equipamento custa cerca de US$ 20 mil (quase R$ 100 mil), valor que tem gerado reclamações de proprietários dos restaurantes.
Receba nossas atualizações
Um dono de pizzaria disse ao jornal que negociações delicadas estão ocorrendo no momento com funcionários municipais sobre a concessão ou a isenção das dezenas de pizzarias. Os custos do equipamento também são alvos de críticas por parte dos proprietários.
“É uma grande despesa, não é só o custo de instalação, é a manutenção”, disse o dono de um estabelecimento. “Eu tenho que pagar alguém para fazer isso, para ir lá a cada duas semanas e fazer a manutenção.
Além do custo, os donos dos restaurantes também argumentam que a mudança nas condições de cozimento pode provocar alterações no sabor da comida.
Leia também: Irlanda pode abater 200 mil vacas para combater as mudanças climáticas
“Esta é uma determinação sem financiamento público e vai nos custar uma fortuna, sem falar que estraga o sabor da pizza, destruindo totalmente o produto”, criticou outro dono de restaurante que tem forno a carvão. “Se você mexe com a temperatura no forno, muda o sabor. Aquele cano, aquela chaminé é daquele tamanho para criar a corrente ascendente perfeita, mantém a temperatura perfeita, é uma arte tanto quanto uma ciência.”
A esquerda Novaiorquina achou seu inimigo, a pizza! É muita falta do que fazer, enquanto isso a criminalidade, saneamento e o que realmente importa fica para depois. (transc) Esperamos que façam o mesmo com a cocaina, mas isso seria impossivel, porque a esquerda é a grande consumidora e incentivadora do uso de psicotropicos e outras porcarias.
..
Ao invés de fazerem só isto poderiam reflorestar áreas degradadas, proteger nascentes, investir em energia limpa como a solar, substituir os ônibus a diesel por elétricos, despoluir rios e mais uma centena de ações bacanas e reais para o meio ambiente. Trocar a lenha pelo gás é insignificante somente em pizzarias.
Bem feito. Nova Iorque e Califórnia estão decadentes pelas péssimas escolhas que vêm fazendo há anos.
A esquerda Novaiorquina achou seu inimigo, a pizza! É muita falta do que fazer, enquanto isso a criminalidade, saneamento e o que realmente importa fica para depois.
Não dá ideia. Não demora, algum genio do mp vai querer fazer o mesmo por aqui, controlando os churrasquinhos.
Verdade! OESTE exclua a matéria. Hahaha
Antes que algum gênio do MP aproveite a ideia.
Verdade! Kkkkk