O Queijo Canastra foi considerado o melhor do mundo, informou, na segunda-feira 21, o site Taste Atlas, especializado em ingredientes e receitas. O produto, que leva o nome da Serra da Canastra (MG), foi mais bem avaliado que queijos famosos, como o grana padano, o pecorino e o gorgonzola.
O Parque Nacional da Serra da Canastra, formado por municípios como Bambuí, Delfinópolis, Medeiros, Piumhi, São Roque de Minas, Vargem Bonita e Tapira, é reconhecido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi) e pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) como um grande produtor de queijo.
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Medalhista na Copa dos Queijos
Em 2021, o Brasil conquistou 57 das 331 medalhas na Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, um concurso de produtos lácteos que foi realizado na França. A medalha mais almejada na competição, a Super Ouro, foi para cinco competidores nacionais. Neste ano, o Mundial dos Queijos será realizado em Inhotim (MG), entre 15 e 18 de setembro.
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No início deste mês, os produtores de vinho brasileiros comemoraram as premiações conquistadas na 19ª edição da Decanter World Wine Awards. A competição é considerada uma das maiores e mais influentes sobre a bebida. Ao todo, o país recebeu 75 medalhas — 16 delas de prata, 59 de bronze.
façam uma reportagem sobre o mel do semiarido nordestino. 90 por cento do mel produzido no ceara e piaui é adquirido por entrepostos do sudeste que exportam para os Estados Unidos.
Agora só vou poder me servir do nosso queijo coalho curraleiro que costumo comprar aqui no mercado municipal ou no máximo aproveitar um queijo do Serro, antes que fique famoso também. O preço do da Serra da Canastra, ficará proibitivo.
Senhores, já tive oportunidade de conhecer o Pecorino, e outros . Posso dizer, sem medo de errar: O Queijo legitimo da Serra da Canastra, da Região de Delfinópolis, é fantástico.
Além disto, lá tem uma cachaça, também produzido na base da Serra, que é imperdível.
Impressionante, com se tem boas comidas e bebidas naquela região. Me deparei um dia com uma Vinícola, sim vinícola, no vale das serras da canastra.
Melhor que o pecorino é difícil. Aliás, são duas coisas diferentes, um é de vaca e outro de ovelha.
kkkkkkkk
Mas é queijo do mesmo jeito. Pode ser até uma mussarela de búfala que também é queijo, ou não é?