A tecnologia e a alimentação estão cada vez mais interligadas. Desta vez, cientistas desenvolveram uma carne à base de farinha de girassol, que se destaca como um diferencial em relação a outras proteínas vegetais presentes no mercado.
A pesquisa foi realizada no Instituto de Tecnologia de Alimentos e financiada pela Fapesp. Motivado pelo amplo uso do óleo de girassol na Europa, o cultivo da planta está em expansão no Brasil.
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Em A Força do Agro desta segunda-feira, 2, o espectador vai descobrir como foi desenvolvido um alimento a partir da farinha de girassol.
A Força do Agro
Com uma crescente necessidade de práticas mais sustentáveis, o agronegócio busca inovar constantemente para aprimorar a produtividade e minimizar impactos ambientais.
Em A Força do Agro são apresentados os principais tópicos que fazem o agro ser tão especial.
De segunda a sexta-feira, o programa leva informação e conhecimento ao internauta e tem o papel de conectar o campo à cidade, mas de uma maneira leve e descontraída.
Serviço
A Força do Agro
De segunda a sexta-feira
Às 19h50min, depois do Oeste Sem Filtro, também na playlist exclusiva no YouTube
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ciram substância esquisita parecida com carne