O Brasil conquistou espaço na mais recente edição do guia Flos Olei, referência mundial na avaliação de azeites extravirgens. A publicação italiana incluiu nove rótulos nacionais entre os 500 de excelência do planeta.
+ Leia mais notícias de Agronegócio em Oeste
Receba nossas atualizações
A 14ª edição do guia, que lista produtores de 57 países, é coordenada pelo crítico Marco Oreggia e reconhecida como a principal publicação do setor. O grupo responsável pela análise reúne especialistas certificados, que seguem um Código de Ética rigoroso e ficam impedidos de avaliar marcas com as quais mantenham qualquer vínculo.
Como funciona a degustação dos azeites
As amostras passam por um painel de degustação em que técnicos avaliam o perfil sensorial de cada azeite e registram as características em formulários específicos. O processo resulta em notas que variam de 80 a 100 pontos.
O Rio Grande do Sul foi o Estado com mais representantes: sete marcas, entre elas Fazenda do Aceite Sabiá, com nota 98, e Prosperato, com 97. Minas Gerais emplacou duas: Verolí, com 86, e Borriello, com 81.
Veja a relação completa com as notas e valores médios para garrafas de 250 ml:
- Fazenda do Aceite Sabiá (RS) – 98 pontos – R$ 125
- Prosperato (RS) – 97 pontos – R$ 57,89
- Estância das Oliveiras (RS) – 93 pontos – R$ 120
- Lagar H (RS) – 93 pontos – R$ 90
- Capela de Santana (RS) – 90 pontos – R$ 75
- Azeite Bem te Vi (RS) – 89 pontos – R$ 64,90
- Al-Zait & Co. (RS) – 87 pontos – R$ 120
- Azeite Verolí (MG) – 86 pontos – R$ 64,90
- Borriello (MG) – 81 pontos – R$ 80,19
Leia também: “Governo federal proíbe a venda de azeite da marca Ouro Negro”
Falta tornar o produto acessível aos brasileiros da classe média!!!