A produção de carne no Brasil vai crescer 3% em 2023, conforme a estimativa da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Incluindo frangos, suínos e bovinos, o resultado ficará próximo de 30 milhões de toneladas.
Pouco mais de 20 milhões de toneladas vão para o mercado interno. Desse modo, 70% da produção de carne do Brasil será consumida dentro do país. Ou seja: a quantia disponível equivale a 95 quilos por habitante. São três a mais, em comparação ao ano anterior.
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Segundo a Conab, o Brasil vai exportar quase 9 milhões de toneladas de carne em 2023. Pouco mais de um quilo por habitante do planeta.
Os criadores de frango lideram a produção de carne no Brasil. O setor responde por mais da metade da quantidade de proteína animal brasileira. A segunda posição é dos bovinos: quase 9 milhões de toneladas em 2023. Na sequência aparecem os suínos (5 milhões de toneladas).
Ao longo de 2021, o Brasil enviou carnes para quase 200 destinos. Dados do Ministério da Agricultura mostram que a China ficou em primeiro lugar no ranking de compradores, absorvendo 31% dos embarques. No top cinco também estão Japão e Emirados Árabes Unidos empatados com 6% cada, seguidos de Arábia Saudita (5%) e África do Sul 4%.
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