Apesar da história de Minas Gerais ter uma forte ligação com a extração de ouro, a produção de café hoje supera a riqueza gerada pelo do metal nobre. Em 2023, por exemplo, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) avaliou a safra de cafeeira do Estado em R$ 27,7 bilhões. No mesmo ano, o Estado produziu R$ 9,2 bilhões em ouro, de acordo com os registros do governo federal. Assim, os agricultores geraram três vezes mais riquezas que os garimpeiros nesse período.
Entre 2014 a 2023, os mineiros extraíram R$ 63,4 bilhões de ouro no Estado. Ao mesmo tempo, os agricultores de Minas Gerais geraram safras de R$ 228,6 bilhões em safras de café nesse intervalo. O Estado é o maior produtor brasileiro tanto do metal quanto do grão.
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Minas Gerais e a produção de café
Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Estado possui 1,6 milhão de hectares com plantas produzindo essa grão. Por volta da metade está nas partes sul e centro-oeste de seu território.
A Conab registra que os agricultores de Minas Gerais tenham produzido 29 milhões de toneladas de café em 2023. Para 2024, a companhia estima a safra estadual em 30 milhões de toneladas — e a Embrapa espera que a colheita desse mesmo ano atinja o valor de R$ 34,2 bilhões.
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